구미시, 식중독 예방을 위한 어린이 급식소 방문교육

이재영 기자 / youngl5566@naver.com

입력 : 2015년 04월 06일

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↑↑ 어린이급식관리지원센터 식중독예방 위한 방문교육

[이재영 기자]= 구미시(시장 남유진)에서 어린이 급식소의 영양관리를 위해 설치,구미대학에서 위탁운영하는 구미시 어린이급식지원지원센터(센터장 김송숙)는 오는 6일부터 5월 1일까지 4주간에 걸쳐 센터에 등록된어린이 급식소 106개소를 대상으로 식중독 예방을 위한 방문교육을 실시한다.

상반기 위생운영 특화사업으로 실시되는 해당 교육은 센터의 전문인력(영양사)이 등록된 어린이 급식소에 방문하여 식중독 예방을위한 칼, 도마의 ATP(표면오염도) 측정과 측정결과에 따른 현장지도, 교차오염 예방을 위한 보관관리 방법, 소독법 등을 교육할 예정이며, 현장지도에 따른 개선사항 이행 확인 및 위생․안전관리 지원을 지속적으로 이어나갈 계획이다.

한편, 영양사의 고용 의무가 없는 100인 미만의 어린이 급식소를대상으로 영양․위생관리 지원을 위해 지난 2013년 12월 개소한 구미시 어린이급식관리지원센터는 앞으로도 관내 어린이의 급식안전 관리를 위하여 노력할 계획이다.

이재영 기자 / youngl5566@naver.com

입력 : 2015년 04월 06일